VINI DELL’AGRO TRAPANESE | TENUTE DI FAMIGLIA

TENUTE DI FAMIGLIA

GAZZEROTTA

UVE

Nero d’Avola in purezza

TERRITORIO DI ORIGINE

Mazara del Vallo – Provincia di Trapani

TERROIR

Terreno: caratterizzato da una matrice argillosa
ricca di minerali.
Altimetria: 20m sul livello del mare.
Clima: area sottoposta a stress idrico, rischia anche
di subire elevate massime termiche a causa della
distanza dal mare.

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NOTE SENSORIALI

Colore

rosso intenso con riflessi granata.

Profumo

aromi complessi e persistenti di frutti rossi, prugna, marasca e violetta.

Gusto

morbido e strutturato, con gradevoli note di frutti rossi e prugna secca e lievi cenni di rosmarino.

ABBINAMENTI

Da abbinare a primi piatti a base di sughi di carne e funghi e a secondi piatti a base di selvaggina e carne di maiale.