ANITA GARIBALDI
MARSALA SUPERIORE | AMBRA DOLCE 2012
VINO LIQUOROSO DOC
UVE
Grillo, Catarratto e Inzolia
TERRITORIO DI ORIGINE
Agro di Mazara del Vallo – Provincia di Trapani
TERROIR
Terreno: medio impasto, tendente all’argilloso.
Altimetria: pochi metri sul livello del mare.
Clima: mediterraneo, inverni miti, precipitazioni
limitate, estate molto calda e ventilata.
ANITA GARIBALDI
MARSALA SUPERIORE | AMBRA DOLCE 2012
VINO LIQUOROSO DOC
UVE
Grillo, Catarratto e Inzolia
TERRITORIO DI ORIGINE
Agro di Mazara del Vallo – Provincia di Trapani
TERROIR
Terreno: medio impasto, tendente all’argilloso.
Altimetria: pochi metri sul livello del mare.
Clima: mediterraneo, inverni miti, precipitazioni
limitate, estate molto calda e ventilata.
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NOTE SENSORIALI
Colore
ambra deciso.
Profumo
intenso e persistente, con spiccate note di mela cotogna e piacevoli sentori di fico secco e vaniglia.
Gusto
dolce e persistente, con intensi sentori di albicocca secca e gradevoli note mielate
ABBINAMENTI
Tradizionale: tutti i dolci siciliani con creme di ricotta e pasticcere.
Non convenzionale: rondella di caciocavallo ragusano con scorza di arancia candita e vela di
sesamo caramellato su crostino di pane di Tumminia.
SERVIZIO
Servire a 12°-14°C.
GRADO ALCOLICO
Servire a 18° vol
