La svolta di Pantelleria. Pellegrino rilancia i bianchi secchi dell’isola: “Saranno il futuro”

Pantelleria e lo Zibibbo sono al centro di un nuovo approfondimento di Gambero Rosso che racconta l’evoluzione del territorio e le sue prospettive nel panorama dei vini bianchi secchi.

Tra le espressioni di questa visione si inseriscono i vini Pellegrino, che interpretano l’isola attraverso identità differenti: da Isesi, dal profilo aromatico e un finale avvolgente, al nuovo Bianco di Venere, espressione di uno Zibibbo secco dai sentori floreali e agrumati.

Un racconto che conferma il ruolo di Pantelleria come luogo di grande potenziale enologico, tra tradizione e nuove interpretazioni.