Cantine Pellegrino – Vini Marsala e Pantelleria, Sicily, Italy http://www.carlopellegrino.it Made in Sicily Mon, 06 Nov 2017 15:22:05 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.8.4 Malvasia e Zibibbo Pellegrino, i primi vini liquorosi biologici italiani. http://www.carlopellegrino.it/malvasia-zibibbo-pellegrino-primi-vini-liquorosi-biologici-italiani/ http://www.carlopellegrino.it/malvasia-zibibbo-pellegrino-primi-vini-liquorosi-biologici-italiani/#respond Mon, 06 Nov 2017 15:22:05 +0000 http://www.carlopellegrino.it/?p=1009/ Sono delle Cantine Pellegrino i primi vini liquorosi a riportare, in etichetta, il marchio biologico. Due creazioni innovative che mancavano nel panorama enologico italiano. Malvasia e Zibibbo liquorosi bio, due vini pronti a rivoluzionare le abitudini del fine pasto, grazie a tecniche di produzione innovative e una nuova veste grafica che ne sottolinea l’anima contemporanea, [...]

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Sono delle Cantine Pellegrino i primi vini liquorosi a riportare, in etichetta, il marchio biologico. Due creazioni innovative che mancavano nel panorama enologico italiano. Malvasia e Zibibbo liquorosi bio, due vini pronti a rivoluzionare le abitudini del fine pasto, grazie a tecniche di produzione innovative e una nuova veste grafica che ne sottolinea l’anima contemporanea, in linea con i gusti degli appassionati di tutto il mondo.

“Oggi la domanda di vini biologici è in costante crescita – afferma Benedetto Renda, amministratore delegato della Pellegrino – così come aumenta l’attenzione del consumatore, italiano e internazionale, verso i temi legati alla sostenibilità e al rispetto dell’ambiente. L’idea di creare i primi vini liquorosi a marchio bio del mercato, nasce dalla volontà di proseguire quel percorso di valorizzazione e tutela del terroir siciliano, di cui la nostra famiglia è custode da oltre centotrent’anni”.

Lo Zibibbo liquoroso bio è un vino da dessert elegante, caratterizzato da intense note di agrumi e zagara, mentre la Malvasia liquoroso bio si caratterizza per il suo gusto pieno e armonico e le intense note di frutta matura e sentori di melone e albicocca.

Entrambe le uve, particolarmente aromatiche, sono coltivate lungo la fascia costiera della Sicilia occidentale, in provincia di Trapani, dove da sempre le Cantine Pellegrino praticano una gestione agronomica sostenibile dei vigneti.

Durante i processi di vinificazione è vietato l’uso di enzimi, e, per arrestare la fermentazione, è utilizzato solo ed esclusivamente alcool proveniente dalla distillazione di vino biologico. Grazie alle favorevoli condizioni climatiche, la Sicilia è un’isola altamente vocata all’agricoltura biologica. Il metodo di produzione in biologico delle Cantine Pellegrino rispetta e tutela la biodiversità nel vigneto: lavorazioni al suolo limitate, adozione di tecniche green come l’inerbimento con essenze erbacee miglioratrici (graminacee e leguminose) di origine rigorosamente siciliana, totale assenza di prodotti chimici di sintesi e utilizzo esclusivo di prodotti naturali.

Continua così il grande progetto enologico di una delle più grandi famiglie del vino siciliano, iniziato nel lontano 1880 e ancora oggi portato avanti, con passione e dedizione, dalla sesta generazione. Nel tempo, l’attenzione della Pellegrino si è concentrata, sempre di più, sulla produzione in regime di biologico certificato.

La produzione dei due nuovi vini liquorosi bio rappresenta così una ulteriore conferma di questa green attitude. Per la Pellegrino il rapporto con il territorio siciliano è, da sempre, il punto cardine della filosofia produttiva dell’azienda. L’ennesimo atto d’amore nei confronti della Sicilia, una terra da amare, tutelare e tramandare alle future generazioni.

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I Rossi di Tenuta http://www.carlopellegrino.it/i-rossi-di-tenuta/ http://www.carlopellegrino.it/i-rossi-di-tenuta/#respond Wed, 20 Sep 2017 13:51:23 +0000 http://www.carlopellegrino.it/?p=990/ L’AUTUNNO CON GAZZEROTTA E RINAZZO I DUE GRANDI VINI ROSSI DI PELLEGRINO Come di consueto l’autunno segna l’inizio della stagione ideale per degustare e apprezzare i grandi vini rossi. Un trend registrato anche dagli ultimi dati di vendita, che segnano un aumento considerevole degli ordini, sia in Italia che nel mercato estero. Pellegrino, storica famiglia [...]

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L’AUTUNNO CON GAZZEROTTA E RINAZZO I DUE GRANDI VINI ROSSI DI PELLEGRINO

Come di consueto l’autunno segna l’inizio della stagione ideale per degustare e apprezzare i grandi vini rossi. Un trend registrato anche dagli ultimi dati di vendita, che segnano un aumento considerevole degli ordini, sia in Italia che nel mercato estero.

Pellegrino, storica famiglia del vino siciliano, consiglia agli amanti del buon bere di affrontare le fredde giornate autunnali e invernali in buona compagnia dei due rossi da tenuta, Gazzerotta,100% nero d’avola, e Rinazzo, syrah in purezza.

Tenute di famiglia è l’ambizioso progetto avviato nel 2010 e presentato lo scorso aprile in occasione della 51° edizione di Vinitaly. I quattro nuovi Cru della linea dei vini da tenuta sono il risultato del paziente lavoro di Pellegrino, in vigna e in cantina, durato ben sette anni. Forte della sua profonda conoscenza del territorio come solo pochi altri marchi possono vantare in Sicilia, Pellegrino ha individuato in ciascuna delle quattro tenute di famiglia, la specifica cultivar che meglio esprime le peculiarità pedoclimatiche di ogni singolo contesto produttivo. Le quattro tenute di famiglia sono veri e propri gioielli dell’enologia siciliana, dislocati in areali produttivi, compresi tra i territori di Marsala, Trapani e Mazara del Vallo. Il territorio della Sicilia occidentale si caratterizza, infatti, per la sua complessità pedoclimatica.

“Spostandoci da vigneto in vigneto – afferma Benedetto Renda, amministratore delegato della Pellegrino – variano le condizione climatiche, la composizione dei suoli e l’esposizione solare e ai venti. Tutto questo ci consente di praticare una viticoltura di precisione, filare per filare. Il modello di gestione agronomica adottato dal nostro staff tecnico ci ha permesso di individuare le tecniche di coltivazione e i vitigni più idonei a esaltarne le peculiarità specifiche di ogni singola tenuta”.

Conoscenza profonda del proprio territorio e anni di esperienza sul campo, per esaltare la vocazione naturale di ogni singola tenuta e dei suoi vitigni di riferimento. E’ questa la formula del successo di Pellegrino: una viticoltura di precisione distinta per tenuta, da cui nascono i quattro Cru, espressione assoluta dei terroir di appartenenza:

 

TENUTE DI FAMIGLIA

GAZZEROTTA – IL GRANDE ALTOPIANO

Cuore pulsante della produzione enologica della Pellegrino, con i suoi 90 ettari di estensione Gazzerotta è la più grande delle quattro tenute di famiglia. Acquistata dagli eredi del Conte delle Gazzere, prende il nome dalle eleganti gazze bianche e nere che sorvolano i campi brulli durante i mesi autunnali. In questa tenuta, la Pellegrino ha individuato i migliori vigneti di nero d’avola, il vitigno siciliano più conosciuto al mondo, da cui nasce un grande vino rosso del Sud, il Gazzerotta appunto, regale e assoluto. In considerazione della sua estensione e delle favorevoli condizioni pedoclimatiche, la tenuta è stata scelta per le attività di ricerca enologica.

E’ qui, infatti, che accanto alla coltivazione delle uve del vitigno principe dell’enologia siciliana, si trovano i campi sperimentali della Pellegrino. L’estensione e le favorevoli condizioni pedoclimatiche rendono Gazzerotta la tenuta ideale per studiare le diverse interazioni e risposte delle principali varietà con il terroir siciliano. Gli studi finora compiuti dallo staff tecnico della Pellegrino, hanno dato vita a risultati sorprendenti che vedranno luce nei prossimi anni.

Clima: gli effetti benefici degli alisei, che dal mare si spingono fino all’entroterra, aiutano a mitigare il clima della tenuta, con una conseguente riduzione delle temperature più elevate nei mesi estivi.

Suoli: il terreno argilloso è ricco di minerali preziosi, principali responsabili della sapidità delle uve. Le piante, allevate a controspalliera, vengono scoperte, defogliate e orientate per accentuarne l’esposizione al sole. Ed è così che un’apparente condizione sfavorevole per la viticoltura, come la carenza d’acqua, si trasforma, grazie alle conoscenze agronomiche di Cantine Pellegrino, in un vantaggio. Infatti, già nelle prime fasi di crescita gli acini sono più piccoli e la percentuale di buccia è quindi superiore a quella della polpa.

Una caratteristica tipica dei grandi rossi che, oltre a donare al vino un colore intenso e aromi persistenti, ne aumenta la concentrazione polifenolica. Gazzerotta nero d’avola: morbido e strutturato, con grandi capacità di invecchiamento, esprime in pieno tutte le caratteristiche del nero d’avola con i suoi aromi complessi e persistenti di frutti rossi, prugna e marasca. L’enorme dote di adattabilità del vitigno, unita a tecniche di vinificazione specifiche, regalano un vino esemplare, pronto a farsi ambasciatore nel mondo della moderna enologia siciliana.

 

RINAZZO – LA VITICOLTURA DI SOPRAVVIVENZA

Appartenuta all’ordine dei Padri Gesuiti fino al ‘700, Rinazzo passa alla famiglia Pellegrino dopo l’Unità d’Italia. Come rivela già il nome (“rena”, sabbia) è una tenuta caratterizzata da terre aspre e desertiche. Uno scrigno magico che rivela la bellezza autentica della Sicilia agricola più vera, dove trovano dimora 11 ettari vitati. Di questi, 6 sono dedicati esclusivamente alla coltivazione dell’uva rossa syrah. Qui la Pellegrino ha deciso di praticare una viticoltura di “sopravvivenza”. Il vitigno, grazie alla sua grande capacità di adattamento agli ambienti più difficili, è la varietà che, meglio di qualunque altra, ha saputo interagire con il particolare habitat di quest’angolo di Sicilia.

Clima: l’areale è caratterizzato da forti escursioni termiche e da suoli semiaridi poco abitabili. Una vera sfida per la Pellegrino che in queste condizioni così estreme, pratica una viticoltura di sopravvivenza al limite dell’eroico, in grado di regalare un vino unico per forza identitaria.

Suoli: Rinazzo è una paleospiaggia. Le sabbie poggiano letteralmente su un substrato argilloso e il suolo risulta povero di elementi nutritivi per la pianta. Gli acini sono piccoli e con buccia spessa, permettendo così una maggiore concentrazione di polifenoli.

Rinazzo syrah: dalle uve nate e coltivate in un ambiente così unico e complesso, nasce un vino strutturato che sa coniugare la morbidezza tipica del syrah con le note speziate di chiodi di garofano e accenni di rosmarino e pepe nero.

 

SALINARO – LE VIGNE SUL MARE

Salinaro è la tenuta storica della famiglia Pellegrino e prende il nome dalle Saline che sorgono lungo la costa trapanese. Siamo nel cuore della Sicilia occidentale, lungo la costa meridionale tra Marsala e Mazara del Vallo, dove la tradizione enologica dell’isola affonda le sue radici. I 14 ettari della tenuta sono incastonati tra le terre rosse affacciate sul mare blu cobalto del Mediterraneo. In questo particolare contesto produttivo la Pellegrino pratica, appunto, una viticoltura di mare. Ed è qui che il grillo, la varietà autoctona a bacca bianca per antonomasia dell’enologia siciliana, trova la sua massima espressione.

Clima: la brezza marina, che soffia costantemente sui vigneti, assicura un clima temperato tutto l’anno, riducendo le alte temperature estive, principale causa di stress termico del vigneto. L’aerosol marino svolge, inoltre, una funzione di antiparassitario naturale, contrastando l’insorgere di possibili malattie delle piante.

Suoli: la composizione dei suoli di Salinaro è di tipo calcareo-sabbioso, appartenente alla famiglia delle “Terre Rosse del Mediterraneo”. Una tipologia unica al mondo, caratterizzata da un ottimo equilibrio tra ossigenazione e presenza di acqua nel sottosuolo e un’elevata capacità di ritenzione idrica. Questa condizione consente di ridurre al minimo l’intervento esterno della mano dell’uomo.

Salinaro grillo: Il vitigno qui coltivato beneficia della sua vicinanza al mare: le brezze marine portano, infatti, in dote al vino quella tipica nota salmastra, sapida e avvolgente.

Figlio di una viticoltura di mare, Salinaro può essere definito il vino di terroir per eccellenza, in piena armonia con il territorio di provenienza. Un vino fresco, con un profilo aromatico di agrumi e note floreali di gelsomino e fiori d’arancio particolarmente persistente, dovuto alla lenta maturazione delle uve indotta dall’assenza di fattori di stress.

 

KELBI – IL GIARDINO RIGOGLIOSO

Alla fine dell’800 la Famiglia Pellegrino acquisisce i 19 ettari della tenuta Kelbi, dal nome della dinastia araba che ha reso florida la terra di Sicilia. Chiusa nell’abbraccio della macchia mediterranea, tanto da essere definita “il giardino rigoglioso”, la tenuta è caratterizzata da condizioni pedoclimatiche particolarmente favorevoli per una coltivazione di precisione del catarratto, altro storico vitigno a bacca bianca della tradizione enologica siciliana. La forza tannica delle sue uve gli consente, infatti, di adattarsi perfettamente al particolare contesto pedoclimatico della tenuta.

Clima: le forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, sono mitigate dall’azione marina dei venti che soffiano fino all’interno. A Kelbi non si presentano, pertanto, condizioni di particolare stress idrico o termico. Le uve catarratto, attraverso una sapiente gestione agronomica, sono coperte dalla chioma della pianta e assumono così la tipica sfumatura tendente al verde.

Suoli: il terreno calcareo-sabbioso di Kelbi assicura un buon equilibrio tra aria e acqua. Le elevate riserve idriche del sottosuolo, inoltre, sono la principale causa della florida e ricca vegetazione che caratterizza la tenuta. Da qui l’appellativo di “giardino rigoglioso”.

Kelbi catarratto: negli anni la Pellegrino ha selezionato, per finezza aromatica, i cloni più idonei al particolare contesto pedoclimatico. Kelbi è un vino particolarmente elegante ed equilibrato, con piacevoli sentori floreali da giardino mediterraneo.

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PASSITALY 2017 http://www.carlopellegrino.it/passitaly-2017/ http://www.carlopellegrino.it/passitaly-2017/#respond Wed, 06 Sep 2017 15:29:02 +0000 http://www.carlopellegrino.it/?p=946/ PELLEGRINO “SCOPRE” IL PIU’ GRANDE GIARDINO PANTESCO Pellegrino per Pantelleria. Con la partecipazione a Passitaly, la kermesseinteramente dedicata alla celebrazione dei vini  passiti naturali del Mediterraneo, la storica azienda siciliana rinnova il suo impegno per la promozione e tutela della viticoltura eroica pantesca. Download Comunicato Stampa (.pdf)  

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PELLEGRINO “SCOPRE” IL PIU’ GRANDE GIARDINO PANTESCO

Pellegrino per Pantelleria. Con la partecipazione a Passitaly, la kermesseinteramente dedicata alla celebrazione dei vini  passiti naturali del Mediterraneo, la storica azienda siciliana rinnova il suo impegno per la promozione e tutela della viticoltura eroica pantesca.

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PressKit PASSITALY 2017 http://www.carlopellegrino.it/presskit-passitaly-2017/ http://www.carlopellegrino.it/presskit-passitaly-2017/#respond Tue, 29 Aug 2017 17:15:51 +0000 http://www.carlopellegrino.it/?p=933/ In questa pagina potrete scaricare i nostri materiali stampa relativi alla manifestazione PASSITALY in programma a Pantelleria dal 7 al 10 settembre. Download Dossier Stampa (.zip / .pdf) Download Schede Prodotti (.zip / .pdf) Download Photogallery (.zip / .jpg)

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In questa pagina potrete scaricare i nostri materiali stampa relativi alla manifestazione PASSITALY in programma a Pantelleria dal 7 al 10 settembre.

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La Vendemmia 2017 http://www.carlopellegrino.it/la-vendemmia-2017/ http://www.carlopellegrino.it/la-vendemmia-2017/#respond Tue, 29 Aug 2017 17:03:18 +0000 http://www.carlopellegrino.it/?p=926/ Un grande lavoro di squadra dello staff tecnico di Cantine Pellegrino, per affrontare quest’estate calda che ha anticipato il periodo di maturazione di alcune varietà. Per i vini di tenuta di famiglia una riduzione della quantità a favore di un profilo qualitativo elevato delle uve, annata ideale per i vini marsala e a Pantelleria si [...]

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Un grande lavoro di squadra dello staff tecnico di Cantine Pellegrino, per affrontare quest’estate calda che ha anticipato il periodo di maturazione di alcune varietà. Per i vini di tenuta di famiglia una riduzione della quantità a favore di un profilo qualitativo elevato delle uve, annata ideale per i vini marsala e a Pantelleria si parla già di “annata del passito”.

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Enoturismo 2017 http://www.carlopellegrino.it/enoturismo-2017/ http://www.carlopellegrino.it/enoturismo-2017/#respond Fri, 07 Jul 2017 09:45:02 +0000 http://www.carlopellegrino.it/?p=910/ Un’estate all’insegna del buon bere, del gusto e dell’allegria, sotto il sole della Sicilia. L’offerta enoturistica di Pellegrino si arricchisce, per la bella stagione, di un ricco programma articolato in due tra i più vocati territori dell’isola, Marsala e Pantelleria, dove sorgono le cantine di Pellegrino, storico nome del vino siciliano. A Marsala gli Aperitivi [...]

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Un’estate all’insegna del buon bere, del gusto e dell’allegria, sotto il sole della Sicilia. L’offerta enoturistica di Pellegrino si arricchisce, per la bella stagione, di un ricco programma articolato in due tra i più vocati territori dell’isola, Marsala e Pantelleria, dove sorgono le cantine di Pellegrino, storico nome del vino siciliano. A Marsala gli Aperitivi gourmet nelle Terrazze Ouverture, a Pantelleria invece le cene pantesche per scoprire i piatti tradizionali dell’isola abbinati ai vini di Pellegrino.

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I Vini dell’Estate 2017 http://www.carlopellegrino.it/vini-dellestate-2017/ http://www.carlopellegrino.it/vini-dellestate-2017/#respond Fri, 07 Jul 2017 09:42:52 +0000 http://www.carlopellegrino.it/?p=907/ Un’estate all’insegna del sole e dell’allegria, in compagnia dei vini aromatici di Pellegrino. Gibelè, Dianthà e Traimari sono le tre etichette della prestigiosa cantina siciliana. Vini che raccontano di una Sicilia enologica che guarda al futuro, capaci di regalare al palato la solarità di questo territorio. Tre etichette gioiose, sorprendenti ed evocative della bella stagione... [...]

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Un’estate all’insegna del sole e dell’allegria, in compagnia dei vini aromatici di Pellegrino. Gibelè, Dianthà e Traimari sono le tre etichette della prestigiosa cantina siciliana. Vini che raccontano di una Sicilia enologica che guarda al futuro, capaci di regalare al palato la solarità di questo territorio. Tre etichette gioiose, sorprendenti ed evocative della bella stagione…

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Concept Stand Pellegrino @ Vinitaly 2017 http://www.carlopellegrino.it/concept-stand-cantine-pellegrino-vinitaly-2017/ http://www.carlopellegrino.it/concept-stand-cantine-pellegrino-vinitaly-2017/#respond Tue, 09 May 2017 07:44:31 +0000 http://www.carlopellegrino.it/?p=647/ Uno spazio assolutamente innovativo,  perfetta sintesi tra l’anima storica della Cantina fondata nel 1880 e quella più contemporanea. I valori base, ossia famiglia, accoglienza, eleganza, sobrietà e semplicità sono rappresentati al meglio in uno stand aperto, arioso e luminoso. Scopri il nostro stand al Vinitaly 2017  

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Uno spazio assolutamente innovativo,  perfetta sintesi tra l’anima storica della Cantina fondata nel 1880 e quella più contemporanea. I valori base, ossia famiglia, accoglienza, eleganza, sobrietà e semplicità sono rappresentati al meglio in uno stand aperto, arioso e luminoso.

Scopri il nostro stand al Vinitaly 2017

 

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Le Tenute di Famiglia http://www.carlopellegrino.it/le-tenute-famiglia/ http://www.carlopellegrino.it/le-tenute-famiglia/#respond Fri, 07 Apr 2017 07:08:15 +0000 http://www.carlopellegrino.it/?p=415/   Un ambizioso progetto iniziato nel 2010 che, adesso, vede finalmente la luce. In attesa di essere ufficialmente presentati alla 51° edizione di Vinitaly, i 4 nuovi Cru della linea dei vini di tenuta sono il risultato di un paziente lavoro, in vigna e in cantina, che ha visto concentrate tutte le forze di Cantine [...]

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Un ambizioso progetto iniziato nel 2010 che, adesso, vede finalmente la luce. In attesa di essere ufficialmente presentati alla 51° edizione di Vinitaly, i 4 nuovi Cru della linea dei vini di tenuta sono il risultato di un paziente lavoro, in vigna e in cantina, che ha visto concentrate tutte le forze di Cantine Pellegrino per il suo grande ritorno alla Fiera di Verona, in programma dal 9 al 12 aprile 2017.

Forte della sua lunga expertise, come solo pochi altri marchi possono vantare in Sicilia, Cantine Pellegrino ha individuato nelle 4 tenute di famiglia, le cultivar più adatte a esprimere le peculiarità pedoclimatiche di ogni singolo contesto produttivo. Le idonee e favorevoli condizioni ambientali di tutte le tenute, hanno consentito di adottare una gestione agronomica dei vigneti in regime di biologico certificato. Le 4 tenute di famiglia sono veri e propri gioielli dell’enologia siciliana, dislocati in areali produttivi, compresi tra Marsala, Trapani e Mazara del Vallo, che differiscono per ubicazione, condizioni climatiche e composizione dei suoli.

UNA LUNGA STORIA DI FAMIGLIA

In oltre centotrent’anni di storia, la famiglia Pellegrino ha scritto alcune delle pagine più belle dell’enologia della Sicilia. Fondata a Marsala nel 1880 dal notaio Paolo, viticultore per passione, Cantine Pellegrino è una delle più floride e importanti realtà vitivinicole dell’isola, ancora oggi guidata dai discendenti dei fondatori, giunti alla sesta generazione.

A partire dal matrimonio di Carlo, figlio del fondatore, con la gentildonna francese Josephine Despagne, che portò in dote le conoscenze in campo enologico del padre, originario del Sauternais, la famiglia Pellegrino si è allargata grazie a felici unioni. Si deve a Paolo Pellegrino, figlio di Carlo e Josephine, la crescita di Cantine Pellegrino. Da allora la storia della famiglia e quella del marchio proseguiranno parallelamente: anni di esperienza e conoscenza del proprio territorio, porteranno ad ampliare la produzione a tutte le tipologie di vino. Ed è così che le etichette di Cantine Pellegrino, esportate in tutto il mondo, hanno contribuito a elevare la Sicilia nel gotha delle aree vinicole internazionali.

Famiglia, storia e territorio: sono questi i pilastri fondanti di un successo ininterrotto che ha allargato il progetto produttivo fino a comprendere vini bianchi e rossi, passiti e marsala. Con la sua esperienza ultracentenaria, in vigna e in cantina, Cantine Pellegrino ha sempre puntato alla valorizzazione del terroir e dei suoi vitigni autoctoni, da sempre presenti sul versante occidentale della Sicilia, gli unici in grado di saper esprimere nel bicchiere la complessità di quest’angolo dell’isola.

IL PROGETTO DELLE TENUTE DI FAMIGLIA

Il modello di gestione agronomica adottato da Cantine Pellegrino, ha permesso di individuare le tecniche di coltivazione e i vitigni più idonei a esaltarne le peculiarità specifiche di ogni singola tenuta di famiglia:

a Salinaro, lungo la costa meridionale tra Marsala e Mazara del Vallo, la viticoltura di mare del Grillo, la varietà autoctona a bacca bianca per antonomasia dell’enologia siciliana;

nell’entroterra, il “giardino rigoglioso” della tenuta di Kelbi, chiusa nell’abbraccio della macchia mediterranea, territorio ideale per una coltivazione di precisione delle uve di Catarratto;

Gazzerotta, la tenuta collocata su un grande altopiano della campagna siciliana, in prossimità di Mazara del Vallo, è ideale invece per esaltare le potenzialità del Nero d’Avola, da cui nasce un grande vino rosso del Sud;

infine Rinazzo, terra aspra e desertica, dove Cantine Pellegrino ha deciso di praticare una viticoltura di “sopravvivenza”, grazie a un vitigno estremamente adattabile ai territori più diversi come il Syrah.

Conoscenza profonda del proprio territorio e anni di esperienza sul campo, per esaltare la vocazione naturale di ogni tenuta e dei suoi vitigni di riferimento. E’ questa la formula del successo di Cantine Pellegrino, da cui nascono i 4 vini di tenuta, espressione assoluta dei terroir di appartenenza.

Comunicato Tenute di Famigia-(pdf) 08092017

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Cantine Pellegrino @ Vinitaly 2017 http://www.carlopellegrino.it/cantine-pellegrino-vinitaly-2017/ http://www.carlopellegrino.it/cantine-pellegrino-vinitaly-2017/#respond Thu, 06 Apr 2017 18:50:35 +0000 http://www.carlopellegrino.it/?p=412/ IL GRANDE RITORNO  DI CANTINE PELLEGRINO AL VINITALY (Verona, 9/12 aprile 2017) Sono trascorsi ben cinque anni dall’ultima partecipazione di Cantine Pellegrino, lo storico marchio dell’enologia siciliana, al Vinitaly. Dopo un periodo di ragionata assenza, la Famiglia è pronta al ritorno in grande stile per annunciare, ad appassionati e operatori del settori, due importanti novità: [...]

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IL GRANDE RITORNO  DI CANTINE PELLEGRINO AL VINITALY

(Verona, 9/12 aprile 2017)

Sono trascorsi ben cinque anni dall’ultima partecipazione di Cantine Pellegrino, lo storico marchio dell’enologia siciliana, al Vinitaly. Dopo un periodo di ragionata assenza, la Famiglia è pronta al ritorno in grande stile per annunciare, ad appassionati e operatori del settori, due importanti novità: la nuova immagine di Cantine Pellegrino e il progetto dei 4 vini delle tenute di famiglia.

Un ritorno tanto atteso da tutto il mondo del vino, anticipato da due importanti riconoscimenti, giunti prima dell’inizio ufficiale della 51° edizione del Salone Internazionale dei vini e distillati di Verona, che premiano sia la produzione vinicola che il lavoro sul restyling delle etichette: premio cantina con il miglior vino per prezzo/piacere (Marsala Doc Vergine Riserva Dry 2000) e premio speciale “Immagine Coordinata 2017” assegnato dalla Giuria del 21° Concorso Internazionale Packaging di Vinitaly.

Nell’accogliente atmosfera di uno stand innovativo, perfetta sintesi tra l’anima storica e il presente, i visitatori potranno compiere un vero e proprio viaggio enosensoriale nella Sicilia del vino, alla scoperta della nuova immagine di Cantine Pellegrino. Lo stile vintage contemporaneo adottato, è una scelta che vuole rimarcare i valori base quali famiglia, eleganza e sobrietà che hanno sempre contraddistinto la storia del brand. Una volta varcato il cancello d’ingresso in stile liberty, tributo alla Belle Époque, periodo di fondazione della cantina, sarà possibile degustare e apprezzare i nuovi Cru, che prendono il nome dalle 4 tenute di famiglia, tutte dislocate nel cuore della Sicilia occidentale, e al tempo stesso ammirare il restyling delle nuove etichette.

Con i suoi oltre centotrent’anni di esperienza in vigna e in cantina, la famiglia Pellegrino può, a buon diritto, essere annoverata tra le dinastie del vino che hanno scritto la storia dell’enologia siciliana moderna. Un impegno costante che, di generazione in generazione, ha visto tutti i componenti impegnati nella valorizzazione del complesso terroir siciliano e dei suoi vitigni autoctoni. Per esprimere la naturale vocazione di ogni singola tenuta, sono state individuate le varietà più idonee al contesto produttivo e le tecniche di coltivazione più appropriate per raggiungere tale obiettivo: il Grillo nella tenuta Salinaro, dove la stretta prossimità con la costa richiede una viticoltura di mare; il Catarratto nella tenuta Kelbi, qui Cantine Pellegrino pratica una viticoltura di precisione che ben si adatta alla rigogliosa macchia mediterranea che circonda i vigneti; e ancora il Nero d’Avola nel grande altopiano della tenuta Gazzerotta, caratterizzato da forti escursioni termiche, il contesto pedoclimatico ideale per dar vita a un grande vino rosso del sud; infine il Syrah, coltivato nelle terre aspre e desertiche di Rinazzo, con la sua viticoltura di “sopravvivenza” ai limiti dell’eroico.

Le novità riguardano anche la produzione di vini liquorosi. Cantine Pellegrino ha, infatti, rinnovato questo segmento creando due nuove etichette: Zibibbo e Malvasia liquorosi bio. Una vera innovazione nel panorama enologico italiano, tanto da essere i primi vini liquorosi biologici presenti sul mercato. Ma le sorprese non finiscono qui. Il viaggio enosensoriale in Sicilia prosegue a Pantelleria, con la degustazione del nuovo Moscato naturale, un vino di grande eleganza e finezza, e con il Passito naturale, massima espressione della viticoltura eroica degli alberelli dell’isola, la cui pratica agricola è patrimonio Unesco.

Moscato e Passito di Pantelleria sono stati premiati, al Vinitaly International Packaging 2017, per le eleganti etichette impreziosite da decori in lamina oro e argento, che raffigurano: nel Moscato un elemento di grande valore simbolico come il giardino pantesco, la tipica costruzione del territorio che, come uno scrigno, protegge un’unica pianta; l’etichetta dello Zibibbo, invece, sintetizza con ricchi decori in oro e foglie tre concetti che rimandano alla sicilianità, ai vini da dessert e alla naturalità del prodotto. Il Moscato si è aggiudicato anche il premio Etichetta d’oro per la categoria “Vini dolci naturali e vini liquorosi”.

Un legame profondo, quello che lega Cantine Pellegrino all’isola di Pantelleria, iniziato nel 1994 e che oggi costituisce un importante volano per l’intera economia dell’isola. Il 65% della produzione di vini dolci da uve Zibibbo è, infatti, da attribuire a Pantelleria, impegnata da sempre nella tutela del lavoro svolto dal contadino pantesco e dei paesaggi terrazzati.

E poi non poteva certo mancare il Marsala, il vino con cui nel 1880 è iniziato il grande progetto produttivo di Cantine Pellegrino. Ancora oggi, nella cantina storica di famiglia, dopo lunghi anni di affinamento in botti di rovere, nascono Marsala Superiore Oro, Rubino, Riserva Ambra, Vergine e Soleras.

Queste anticipazioni sono solo alcune delle tante novità che saranno svelate in anteprima, dal 9 al 12 aprile, alla Fiera di Verona. Il grande ritorno di Cantine Pellegrino segna una svolta decisiva per la storica realtà familiare, che traccia così l’inizio di un nuovo entusiasmante percorso tutto da scoprire.

Posizione Vinitaly 2017: Padiglione 2 Sicilia – Stand 80-88

Comunicato vinitaly (pdf) 08042017

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